Yeni Üye | Üye Girişi | Sipariş Takibi | Favorilerim | Detaylı Arama | Yardım | Bize Ulaşın | Şifremi Unuttum | Bayi Girişi | Blog
Google+ FaceBook Twitter
Popup

adet sepetinize eklenmiştir.

Toplam Fiyat:
Arkadaş Kitabevi > Kitap > Dora Yayıncılık > Hazır Yemek Sistemleri
Hazır Yemek Sistemleri

Hazır Yemek Sistemleri

Dora Yayıncılık
Adet:  
Seçtiğiniz adet sepete eklenecektir.
Fiyatlarımıza KDV dahildir.
%10 İndirim
Arkadaş Fiyatı: 21,6 TL
Etiket Fiyatı: 24 TL
Kazancınız: 2,40 TL
Kazanacağınız Puan: 43
Twitter Facebook Google + Tumblr More
Ürün Açıklaması
Hazır Yemek Endüstrisi

Hazır yemek endüstrisinin tarihçesi, Toplu beslenme yapılan kurumlar ve özellikleri, Hazır Yemek işletmesinin taşıması gereken nitelikler

Beslenme İlkeleri

Beslenme, Besin öğelerinin gruplandırılması, Besin Grupları, Yağlar ve Şekerler

Menü Planlama

Menü çeşitleri, Öğünler ve Örüntülerin Önemi, Kahvaltı

Mutfak Planlama

Ekipman Seçimi ve Yerleşimi

Hazır Yemek Sistemlerinde Depolama

Hazır Yemek Sistemlerinde Hijyen ve Sanitasyon

Gıda Güvenliği

Gıda Hazırlama Yöntemleri

Temizlik ve Dezenfeksiyon

Hazır Yemek Sistemlerinde Kalite Uygulamaları
Ürün Detayı
ISBN: 9786059666145
Yazar Adı: Canan Hecer
Yayıncı: Dora Yayıncılık
Dil: Türkçe
Cilt: Karton
En (cm): 16,5
Boy (cm): 23
Kağıt Cinsi: 2.Hamur
Sayfa Sayısı: 385
Baskı Sayısı: 2

Başa Dön