Yeni Üye | Üye Girişi | Sipariş Takibi | Favorilerim | Detaylı Arama | Yardım | Bize Ulaşın | Şifremi Unuttum | Bayi Girişi | Blog
Google+ FaceBook Twitter
Popup

adet sepetinize eklenmiştir.

Toplam Fiyat:
Arkadaş Kitabevi > Kitap > Alfa Yayıncılık > Osmanlı Mutfağı
Osmanlı Mutfağı

Osmanlı Mutfağı

Alfa Yayıncılık
Adet:  
Seçtiğiniz adet sepete eklenecektir.
Fiyatlarımıza KDV dahildir.
Stokta var
%20 İndirim
Arkadaş Fiyatı: 31,2 TL
Etiket Fiyatı: 39 TL
Kazancınız: 7,80 TL
Kazanacağınız Puan: 62
Twitter Facebook Google + Tumblr More
Ürün Açıklaması
Osmanlı mutfağının en görkemli olduğu bir dönemde, 1717de Lady Mary, Sultanın kızlarıyla yediği öğle yemeği için,Kendimi cennette hissettim. Gördüklerim beni büyüledi demiştir.
Tuğrul Şavkay Osmanlı Mutfağı isimli eşsiz eserinde şu saptamayı yapar:
Osmanlı mutfağı diye bir deyim kullanıyorsak bunun anlamı, ancak başkent İstanbulda en seçkin biçimini alan, imparatorluğunun bütün halklarının mutfak geleneklerine açık, buna karşılık Türk kültürünün ağır bastığı, aynı zamanda tarihten gelen köklü mirası da barındıran bir Ortadoğu mutfağı uygulamasından başka bir şey olamaz.
Bu kitap uygulamalı bir Osmanlı yemekleri kitabı olmasının yanı sıra bu yemeklerin öğrencilerden ev kadınlarına, aşçılardan akademik çevrelere kadar ilgili tüm kesimlere ulaştırılması ve mutfak kültürümüzün yaşatılması için yürütülen projenin kısa bir öyküsüdür aynı zamanda. Kitap, Osmanlı mutfağının günümüzün modern mutfağına taşınması kolay ve uygulanabilir 150 lezzetli yemek tarifini içermektedir. Yunus Emre Akkor bu amaç doğrultusunda televizyon programlarına katılmış ve yemeklerin hazırlanışlarını izleyicilere uygulamalı olarak göstermiş, ayrıca çeşitli gazete ve dergilerde yemek tarifleri ve röportajları yayımlanmıştır.
Ürün Detayı
ISBN: 9786051068060
Yazar Adı: Yunus Emre Akkor
Yayıncı: Alfa Yayıncılık
Dil: Türkçe
Cilt: Karton
En (cm): 18.50
Boy (cm): 24.00
Kağıt Cinsi: Avrupa Okuma Kağıdı
Sayfa Sayısı: 320
Baskı Sayısı: 1

Başa Dön